Colombo Curry krydderiblanding Ø, 50g.

Hvid peber, hel, økologisk, skovhavehøst, Sri Lanka.

Sort peber, hel, økologisk.Fra skovhavehøst, Sri Lanka.

Allehånde fra Mill & Mortar har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, men også nelliker, kanel og muskat.Allehånde indgår i krydderblandinger til leverpostej, frikadeller og kryddersild, og er også fint til andre typer postejer

Gurkemeje stødt økologisk fra Mill & Mortar - Gurkemeje har en tæt, lidt støvet, varm smag og en flot orange kulør. Den bruges i utallige krydderiblandinger, da den har evnen til at samle mange krydderiers smag i en ret og giver en varm farve. Gurkemeje e

Økologisk blanding af rosmarin, sar, oregano, timian og basilikum.

Triple Lemon Pepper - Sådan skal citronpeber smage. Økologisk frisk blanding til pasta, salatdressinger, på grillede eller stegte grønsager, på fisk og lyse kødtyper.Eller bare som bordkrydderi.Sort peber og masser af naturlige citrus noter fra Szechuan p

Mill & Mortars ægte stødte og hele kanel er af bedste kvalitet (Cinnamomum Zeylanicum, C5). Den er dyrket og forarbejdet af kanelbonden Ananda i landsbyen Niawanthama på Sri Lanka.

Baharat Asani krydderiblanding er en eksotisk blanding af varme krydderier og urter, inspireret af det nordafrikanske køkken.Asani gnides direkte på kød, grønsager og rodfrugter sammen med olie og salt. .

RAS EL HANOUT betyder krydderihandlerens hoved og findes i ligeså mange versioner i Mellemøsten som karry findes i den fjerne orient. Her med noter af muskat, kanel og varme krydderier med sødme fra rosenblade og lavendel-blomst. Bruges på lam eller kylli

Blåbærstøv er en intens bærpulver, der giver fantastisk smag og farve til dine desserter.Brug blåbærstøv til pynt på cupcakes, konfekt, cake pops, is eller macaroner.Eller bland i glasur, kagecreme eller sukker.

Colombo Curry fra Mill & Mortar har en superflot farve og en stærkt aromatisk smag. Colombo curry fulgte med Sri Lankanerne til Caribien og blev tilpasset de caribiske råvarer. Kan bruges i alle de klassike danske retter hvor karry indgår, men er også skø

Garam masala krydderiblanding fra Mill & Mortar - Garam Masala betyder stærk blanding og indgår i mange af de mest populære retter i det indiske køkken. Kombineres gerne med andre krydderier for at give retten sit særpræg , alt efter hvilke råvarer, der b

Til asiatisk inspireret BBQ og stegning af især fjerkræ og svinekød. Five spice samler de fem smage i det asiatiske køkken - sød, syrlig, bitter, pikant og salt.

RAS EL HANOUT betyder ”krydderihandlerens hoved” og findes i ligeså mange versioner i Mellemøsten som karry findes i den fjerne orient.

Asani gnides direkte på kød, grønsager og rodfrugter sammen med olie og salt .

Karry med sødt-stærkt smagsudtryk og intens gul farve.

Kandyan Curry har en aromatisk og krydret smag, hvor de enkelte krydderier kommer til deres fulde ret.

Brug som rub på lyst kød eller i en enkel sauce som iblandes pasta, ris eller nudler inden servering.