Speltsur Økologisk 1kg - Valsemøllen

Indhold: Hvede, majsmel, ærtemel, honning.Vejledning i bagning med bagefermentBageferment-granulatet består af økologisk grahamsmel, ærtemel, udvalgte honningtyper og vand som har gennemgået en gæringsproces, hvorefter det er tørret og formalet.Det, der a

Ingredienser: 67% tørret hvedesurdej, hvedemaltmel, 16% tørret bagegær, emulgator (sorbitanmonostearat). Kan indeholder spor af: Mælk, æg, soja og nødder. Det skal du bruge: 1 ps. Dr. Oetker Surdej 500 g hvedemel 4 dl lunkent vand 10 g salt 2 spsk. olie

Anvend Valsemøllen Pizzasurdej med 2-3% af melmængden. Det svarer til 20-30 g pr. 1 kg mel (ca. 6-9 tsk.). Doseringen kommer an på, hvor kraftig surdejssmag du ønsker. Valsemøllen Pizzasurdej er inaktiv, derfor skal du også anvende gær. Produktet indehol

Anvendelse: Vejledende dosering 2-5 % af opskriftens melmængde. Det svarer til 20-50 g pr. kg mel. Dosering kan justeres efter, hvor markant en surdejssmag, der ønskes. Pose med 1kg

Ingredienser: Bygmalt** og vand** = BiodynamiskFor allergener se fed skrift.Maltekstrakt bliver i dag anvendt til 3 ting: Brygning Bagning ForstoppelseI tidligere tider var maltekstrakt et populært kosttilskud, og blev brugt som middel mod forstoppelse ho